ผู้แต่ง:Wongmaneepratip, W, Jom, KN, Dr.Kanithaporn Vangnai, Assistant Professor,
วารสาร:
หัวเรื่อง:การศึกษาหาแนวทางการอบแห้งที่เหมาะสมสำหรับผลิตกระเทียมผง
หัวหน้าโครงการ:ดร.รติยา ธุวพาณิชยานันท์, รองศาสตราจารย์
ผู้แต่ง:Dr.RATIYA THUWAPANICHAYANAN, Associate Professor, รศ.ดร.สมเกียรติ ปรัชญาวรากร,
การประชุมวิชาการ:
ที่ทำงาน:ภาควิชาเกษตรกลวิธาน คณะเกษตร
สาขาที่สนใจ:Developing the mathematical model for drying of agricultural products., เทคโนโลยีอบแห้ง การถ่ายเทมวลและความร้อน
Resume
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:Food Chemical Safety, Process-induced active compounds/toxicants in food, Meat technology
